ISLAY · 18. octobre 2019
S’attaquer au BLACK ART en dégustation c’est un peu comme escalader la tour Eiffel par l’extérieur de la face nord (surtout quand ladite dégustation a lieu à Paris). C’est faisable mais ce n’est pas ce qu’il y a de plus simple. D’autant que les deux monuments en question sont connus de tous et que chacun a son ressenti personnel. Le fait est je m’y lance sur la toute dernière version le 7.1.

ISLAY · 27. septembre 2019
Imaginez, vous êtes à Islay (encore une fois mais c’est tellement une belle ile), vous sortez de la ferme Scarabus, laissez derrière vous le loch Skerrols et prenez la route 846 en direction de Bridgent. En chemin sur votre gauche un panneau vous indique ISLAY HOUSE SQUARE ! Des commerces ici ? En pleine forêt ? Y a qu’en Ecosse qu’on voit ça !! La curiosité est trop forte il faut aller voir !

FRANCE · 20. septembre 2019
Whisky d'assemblage made in France

ISLAY · 13. septembre 2019
Ça y est, elle est arrivée ! Quand on est habitué au BIG PEAT, on se demande toujours ce qui pourrait lui manquer pour mettre une claque encore plus grosse qu’à l’habitude ?? La réponse est une version Cask Strength ! De temps en temps le père BIG PEAT Noël en amène une. En 2019, noël est en septembre (j’ai même pas eu le temps de faire ma lettre). A l’occasion du 10ème anniversaire du fameux blend de la gamme Remarkable Regional Malts, Douglas Laing fait un cadeau aux...

ECOSSE · 06. septembre 2019
Note de dégustation du ROCK OYSTER SHERRY EDITION avec des huitres

ECOSSE · 14. août 2019
A whisky d’exception lieu d’exception. Aujourd’hui, nous allons gouter le GLEN ALLACHIE 10 ans Cask Strength (2nd mouture) tout juste auréolé d’or (en 2019 World Spirit Competition, Internationnal spirit challenge, IWSC et World Whisky Awards) non pas en Ecosse mais dans le plus écossais des départements français : le Cantal. Je vous laisse imaginer, en plein centre de la France des vallons, de l’herbe verte, des tourbières, des rivières d’eau pure (bon ok, un peu moins de...

ISLAY · 22. juillet 2019
Nous voilà une nouvelle fois de retour sur la perle des Hébrides. Aujourd’hui nous allons nous rendre dans la partie Est en face de l’ile de Jura : Port Askaig. Le rendez-vous est pris sur place, nous devons retrouver une vieille connaissance : Chris M. dit « My Lord » (le plus écossais de londoniens que nous avions déjà retrouvé dans une précédente aventure !). Port Askaig est ce qu’on appelle au propre comme au figuré, un vrai port de pêche. C’est la porte d’entrée de...

ECOSSE · 06. juillet 2019
Cela faisait désormais 3 ans que la paix était revenue sur les sept couronnes écossaises avec le couronnement par acclamation du jeune Brandon Stark. Et ça faisait deux mois que j' étais parti de Winterfeld en compagnie de John s. (Pour l anonymat) qui allait être mon guide pour les territoires du nord des Highlands. Je m'étais mis en tête de goûter tous les distillats du royaume. Il y avait ceux des familles encore en place mais également de celles déchues. Beaucoup de belles choses.

ECOSSE · 03. juin 2019
Oh Sherry ! Sherry !

ECOSSE · 13. mai 2019
Nous voici rendu dans l’Aberdeenshire au nord-est de l’Ecosse. Après avoir suivi pendant plusieurs heures la Royal Deeside depuis Aberdeen, nous arrivons enfin à proximité du château de Balmoral. Notre objectif se trouve juste à côté, la distillerie qui a reçu le sceau Royal de la reine Victoria en 1848 : ROYAL LOCHNAGAR. Il nous faut nous écarter légèrement de la rivière et pénétrer dans la forêt pour enfin arriver au détour d’un virage sur un bâtiment en pierres grises...

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