ECOSSE · 03. juin 2019
Oh Sherry ! Sherry !

ECOSSE · 13. mai 2019
Nous voici rendu dans l’Aberdeenshire au nord-est de l’Ecosse. Après avoir suivi pendant plusieurs heures la Royal Deeside depuis Aberdeen, nous arrivons enfin à proximité du château de Balmoral. Notre objectif se trouve juste à côté, la distillerie qui a reçu le sceau Royal de la reine Victoria en 1848 : ROYAL LOCHNAGAR. Il nous faut nous écarter légèrement de la rivière et pénétrer dans la forêt pour enfin arriver au détour d’un virage sur un bâtiment en pierres grises...

ISLAY · 07. mai 2019
Le message sur le bout de papier floqué d’un « B » majuscule entouré des mots « PROGRESSIVE HEBRIDEAN DISTILLERS » était clair. Nous avions rendez-vous à Port Charlotte le soir à 18 h, à l’heure où le soleil commence en rougir sur Machir Bay derrière les montagnes et que la baie de l’ile d’Islay se pare des reflets de feu. Nous nous sommes donc diriger vers l’est en direction du village de Bruichladdich. Notre déception fût grande quand, une fois sur place, face aux...

ECOSSE · 18. avril 2019
Trouver l’accord parfait entre un vin et un met, quand on est Français c’est facile avec tous les cépages disponibles. Mais arriver un accord parfait entre des whiskies et des mets c’est une peu plus difficile. Pour ce faire, le rendez-vous est pris dans le nord de l’Ile de France. Direction dans la forêt du Vexin entre Baillet en France, Beaumont et L’isle l’Adam dans un restaurant spécialisé dans le repas franco-écossais : O’Brothers. Nous nous rendons sur place avec mon...

ISLAY · 12. avril 2019
Retour à Islay. 7 h 30, nous étions, comme tous les matins, en train de boire tranquillement un café dans le bow window de la scarabus farm, se remémorant les dégustations de la veille. Au loin on pouvait deviner le Loch Skerrols qui commençait à émerger, comme nous, de la brume. A mi-chemin, se trouvait la table où nous avions goûté de magnifiques breuvages la veille avant d’être obligé de rentrer attaqués par des nuages de midges. Notre regard fut attiré par la présence...

ECOSSE · 23. mars 2019
Quoi de mieux pour déguster un whisky écossais que d’aller…à Londres ! En direction de Glasgow pour de nouvelles aventures whisky, notre avion fait escale à Londres. Problème : nous sommes un week-end de Mariage Princier et à Heathrow le moins qu’on puisse dire c’est que c’est un peu la foire sur le tarmac avec le va-et-vient des avions. Résultat, notre avion reste figé et nous loupons la correspondance. Nous voilà bloqué pendant 24 heures dans la capitale anglaise. Ça...

ECOSSE · 19. février 2019
Par une belle journée écossaise, nous étions Sebh (pour l’anonymat) et moi perchés sur nos fières montures (à deux roues) et roulions sur l’A95 en plein au milieu des Highlands entre Graigellachie et Ballindaloch. La dernière cote avant le pont de Graigellachie avait été fatale au reste de la troupe et nous étions plus que tous les deux à la recherche de l’église fantôme. Imaginez, depuis le matin, le rêve de tout amateur de whisky sur moins de 25 miles, une route longeant...

ISLAY · 14. janvier 2019
C’est par un matin frais et brumeux que nous débarquons au port de Port Ellen sur la côte sud de l’ile d’Islay. Je me dirige ensuite vers le pub Ardview Inn, dont la seule table vue sur la mer est souvent par le vieux Bill avec qui j’ai rendez-vous ce matin. Mais aujourd’hui, je me rends compte qu’il a trouvé un acolyte. Je salue les deux hommes dans mon écossais désormais presque parfait : « Hi guys! An umha againn ?” (banalités locales). L’inconnu à la barbe assez...

IRLANDE · 04. janvier 2019
Retour à Dublin. Alors que nous sortons à l’aube du Celt (pub de Dublin dans lequel nous avions déjà vécu de beaux moments –voir dégustation-), nous tombons sur John O’Brian que nous avons rencontré un peu plus tôt. Sachant que nous aimions les bonnes choses, ils nous dit en bon irlandais : « Má tá tú ag lorg beagán géire,Téigh agus féach ar Lambay» (Si tu cherches un peu de gaieté, viens donc faire un tour à Lambay !). Toujours dans l’ambiance du pub on se dit « non...

ECOSSE · 30. décembre 2018
Le rendez-vous était pris au nord-ouest de l’Ecosse direction le Skye bridge pour traverser le Kyle Akin et rejoindre l’ile de Skye pour déguster le whisky local. Le vieux Craig Mac Leod nous a dit de suivre la route 87 jusqu’à Sligachan, là il nous a dit de prendre la 863 en direction de l’ouest de l’ile. Mais à notre grande surprise, il ne nous a pas dit de tourner pour Talisker !! On est venu pour le paysage mais aussi pour déguster du whisky ! Les 50 derniers kilomètres...

Afficher plus