ECOSSE

ECOSSE · 13. janvier 2020
Comme JOHNNIE WALKER nous le fait comprendre, tout se mérite mais il faut savoir marcher pour bénéficier d’une belle dégustation. Aussi, nous sommes partis à l’aube d’Aberdeen direction le sud (il parait que c’est la meilleure heure pour les fantômes –NDLR-), car nous avons rendez-vous au Dunnottar Castle sur la côte est de l’Ecosse. Nous sommes dans les Highlands mais plus précisément dans l’Aberdeenshire. Pourquoi cet endroit me direz-vous ? Et bien tout simplement...

ECOSSE · 20. décembre 2019
Quand on a un site internet qui s’appelle peatdream.com, on peut imaginer aimer les whiskies tourbés, alors imaginez ce que fait la création par les équipes de John Glaser du NO NAME en 2017 ! Et imaginez encore l’effet de la récidive en 2019 avec le NO NAME N°2 ! Aussi, je me suis dit pourquoi les comparer pour vous également amateurs de tourbe ! Alors voilà, déjà qu’est-ce qui s’est encore passé dans la tête de John Glaser en 2017 dans le Chiswick studio à Londres ? Il...

ECOSSE · 06. décembre 2019
Nous avons déjà eu l’occasion de tester lors d’une précédente dégustation, boire un bon whisky en écoutant une bonne musique c’est toujours agréable. Aussi, alors qu’on vient enfin d’apprendre que PEARL JAM repassait enfin en France l’été 2020 (8 ans depuis le dernier concert, enfin !), je me suis dit que c’était l’occasion de tester le LANGSKIP de WOLFBURN que m’avait fait découvrir un des plus rockeurs des Brand Amassador : MARK WESTMORLAND. Ok je sais qu'Eddie...

ECOSSE · 21. novembre 2019
Si dans le sud de la France nous avons les LOUPGLIER (le légendaire animal mi loup mi sanglier que j' avais eu la malchance de rencontrer dans une précédente dégustation) en Ecosse on peut être amené à rencontrer des créatures non moins terrifiantes : des fantômes portant des enfants décédés, des joueurs de cornemuse errant dans les manoirs, des trolls joufflus... L'une d'entre elles ressemble à un loup noir géant aux dents acérés et aux babines bavantes. Il hante les montagnes...

ECOSSE · 15. novembre 2019
Nous voilà rendu dans le Speyside. Richard Be. (pour l’anonymat) nous a donné rendez-vous au pied des linn falls sur la rivière Burn water qui descend de BenRinnes en nous disant seulement « as a rocky place it hails from » (comme un endroit rocheux d'où il vient). A Charlestown of Aberlour, nous avons quitté la route 95 (vous vous souvenez, la route des 100 drams –NDLR-) et avons pris le sentier juste avant le pont sur la rivière qui longe la distillerie de la ville. Au bout de 15...

ECOSSE · 06. septembre 2019
Note de dégustation du ROCK OYSTER SHERRY EDITION avec des huitres

ECOSSE · 14. août 2019
A whisky d’exception lieu d’exception. Aujourd’hui, nous allons gouter le GLEN ALLACHIE 10 ans Cask Strength (2nd mouture) tout juste auréolé d’or (en 2019 World Spirit Competition, Internationnal spirit challenge, IWSC et World Whisky Awards) non pas en Ecosse mais dans le plus écossais des départements français : le Cantal. Je vous laisse imaginer, en plein centre de la France des vallons, de l’herbe verte, des tourbières, des rivières d’eau pure (bon ok, un peu moins de...

ECOSSE · 06. juillet 2019
Cela faisait désormais 3 ans que la paix était revenue sur les sept couronnes écossaises avec le couronnement par acclamation du jeune Brandon Stark. Et ça faisait deux mois que j' étais parti de Winterfeld en compagnie de John s. (Pour l anonymat) qui allait être mon guide pour les territoires du nord des Highlands. Je m'étais mis en tête de goûter tous les distillats du royaume. Il y avait ceux des familles encore en place mais également de celles déchues. Beaucoup de belles choses.

ECOSSE · 03. juin 2019
Oh Sherry ! Sherry !

ECOSSE · 13. mai 2019
Nous voici rendu dans l’Aberdeenshire au nord-est de l’Ecosse. Après avoir suivi pendant plusieurs heures la Royal Deeside depuis Aberdeen, nous arrivons enfin à proximité du château de Balmoral. Notre objectif se trouve juste à côté, la distillerie qui a reçu le sceau Royal de la reine Victoria en 1848 : ROYAL LOCHNAGAR. Il nous faut nous écarter légèrement de la rivière et pénétrer dans la forêt pour enfin arriver au détour d’un virage sur un bâtiment en pierres grises...

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