ECOSSE

REST & BE THANKFUL FINGLASSIE SMALL BATCH SHERRY FINISH 5 ANS 2017, BRUICHLADDICH WINE CASK 12 ANS 2009 et PORT CHARLOTTE SHERRY CASK ANTIPODES 17 ANS 2004
ECOSSE · 10. janvier 2023
Comme vous le savez, il existe des lieux magiques en Ecosse ! C’est pour cela que je me plais à m’y rendre dès que je peux à bord de mon fidèle Brad Peat. Ok, il n’y a pas que la magie, je sais, j’aime aussi beaucoup les whiskies qui y sont produits. Un des endroits magiques se situe sur la route qui mène du parc national du Loch Lomond à Campbeltown, sur la presqu’ile du même nom, dans la partie Sud-Ouest de l’Ecosse. Déjà deux noms qui vont parler à tout amateur de...
BLADNOCH ALINTA
ECOSSE · 04. août 2022
Retour dans les LOWLANDS écossais. Dernièrement, j’ai eu l’occasion de vous parler d’une nouvelle venue dans la région, Lochlea (voir ici l’article) mais, je vous propose un bond dans le temps en allant désormais à la découverte d’une des plus anciennes : BLADNOCH (1817 quand même) pour goûter à son ALINTA.

LOCHLEA SOWING EDITION
ECOSSE · 06. juin 2022
lochleadistillery.com
TALISKER PORT RUIGHE
ECOSSE · 25. mai 2022
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GLENFIDDICH CHAI N°8
ECOSSE · 11. février 2022
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THE BALVENIE THE SECOND RED ROSE 21 ANS
ECOSSE · 04. février 2022
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ISLAY BOYS PICTI TRIBE VS PICTI COAST
ECOSSE · 28. janvier 2022
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NC'NEAN Batch 3
ECOSSE · 18. octobre 2021
De nos jours de plus en plus de distilleries intègrent l’environnement dans leur processus de fabrication. On sait depuis longtemps que les drèches sont des friandises pour le bétails environnement les distilleries, mais, de plus en plus, une démarche écologique plus large est intégrée dans la production de spiritueux. Aujourd'hui nous allons goûter à la plus bio des bios : NC'NEAN.

ISLE OF RAASAY SINGLE MALT BATCH 1 et NA SIA
ECOSSE · 06. août 2021
J’adore les nouvelles distilleries, et aujourd’hui je suis verni ! Je vais vous parler de celle perdue dans les Hébrides intérieures sur la petite et discrète ile de Raasay. Voici l’aventure (encore malheureusement virtuelle) qui m’a permis de gouter au distillat de la distillerie de l’ile : ISLE OF RAASAY SINGLE MALT BATCH 1.
BIG MOUTH BATCH no0001
ECOSSE · 08. juillet 2021
Connaissez-vous les lieux qui vous donnent l’impression d’être au bout du monde ? Et bien la Baie de Lossit à l’Ouest de l’ile d’Islay est l’un d’eux ! C’est au bout d’une petite route venant de Port Charlotte à travers les collines verdoyantes, que j’ai été obligé d’abandonner BRAD PEAT sur le bas-côté. La fin du chemin en direction du littoral allait se faire à pied. Dans mon dos, l’ile aux merveilles (et aux 10 distilleries) et face à moi…l’Amérique...

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