IRLANDE

IRLANDE · 04. janvier 2019
Retour à Dublin. Alors que nous sortons à l’aube du Celt (pub de Dublin dans lequel nous avions déjà vécu de beaux moments –voir dégustation-), nous tombons sur John O’Brian que nous avons rencontré un peu plus tôt. Sachant que nous aimions les bonnes choses, ils nous dit en bon irlandais : « Má tá tú ag lorg beagán géire,Téigh agus féach ar Lambay» (Si tu cherches un peu de gaieté, viens donc faire un tour à Lambay !). Toujours dans l’ambiance du pub on se dit « non...

IRLANDE · 20. août 2018
Aujourd’hui, nous allons déguster un simple mais magnifique et historique blend irlandais. Pour ce faire je vais sortir mon bon vieux tumbler gravé de belles feuilles de trèfle. Ce n’est peut-être pas le meilleur verre pour les aromes mais ce sera celui qui nous transportera aujourd’hui. Le liquide jaune orangé se dépose au fond du verre et j’aperçois déjà les marguerites des champs de la côte sud de l’Irlande. Bien entendu j’ai vite envie de savoir si l’or de sa couleur...