IRLANDE
IRLANDE · 26. août 2022
Dernièrement j'étais en compagnie de Cathy Mutis (@cathymutis – Brand ambassador de la marque Sexton) dans un bar sombre d'une rue parisienne à l’occasion d’une soirée 'Own The Night'. Elle était en train de me préparer un cocktail Résurrection dont elle a le secret. Elle venait de glisser des rondelles de concombre, des feuilles de menthe et du jus d'aloe Vera dans le shaker. Elle y a ensuite mis une bonne dose de single malt irlandais Sexton. Alors qu'elle s'apprêtait à se...
IRLANDE · 16. mars 2022
Comment imaginer un 17 mars (et la Saint Patrick) sans faire un passage du côté de l’Irlande. Aujourd’hui nous allons partir plein ouest ! Si pour le whisky ecossais à sa presqu’ile de Campbeltown, l’Irlande, elle, pour son whiskey a la presqu’Ile de Dingle. Nous allons découvrir la distillerie DINGLE et goûter le DINGLE SMALL BATCH N°6.
IRLANDE · 04. novembre 2021
Et si on changeait un peu d’ile ? Sorti du bio et bon NC’NEAN (ici), je pose mon vélo, je récupère mon bon vieux BRAD PEAT et continue mes aventures de dégustation vers les distilleries nouvelle génération. Aujourd’hui, je pars faire un voyage peut être extraordinaire en Irlande patrie du whiskey, chez WATERFORD pour vous y faire goûter leur single malt whisky MICRO CUVEE VOYAGES EXTRAORDINAIRES.
IRLANDE · 29. novembre 2019
Tout bon passage à Galway ne peut se concevoir sans faire un tour dans High Street au Freeney’s bar. C’est ici dans un des temples du whiskey que se découvrent les nouveautés. Alors vous pensez bien que j'y ai fait un tour. C’est là que mon histoire commence.
IRLANDE · 29. octobre 2019
Le set a commencé depuis 20 minutes environ en Irlande par une fin d’après-midi de juin ensoleillée. La chevauchée de la foudre (« ride the lightning ») vient de prendre fin. Le calme est revenu un court instant. La Guinness coule presque à flot. Nous sommes au Slane Festival au concert de Metallica. Les coups de boutoir de Lars reprennent, suivis par les gros « mi » de Robert, les four Horsemens ne laissent jamais de répits ! « Whiskey in the Jar » (la chanson qui donne soif)...
IRLANDE · 04. janvier 2019
Retour à Dublin. Alors que nous sortons à l’aube du Celt (pub de Dublin dans lequel nous avions déjà vécu de beaux moments –voir dégustation-), nous tombons sur John O’Brian que nous avons rencontré un peu plus tôt. Sachant que nous aimions les bonnes choses, ils nous dit en bon irlandais : « Má tá tú ag lorg beagán géire,Téigh agus féach ar Lambay» (Si tu cherches un peu de gaieté, viens donc faire un tour à Lambay !). Toujours dans l’ambiance du pub on se dit « non...
IRLANDE · 20. août 2018
Aujourd’hui, nous allons déguster un simple mais magnifique et historique blend irlandais. Pour ce faire je vais sortir mon bon vieux tumbler gravé de belles feuilles de trèfle. Ce n’est peut-être pas le meilleur verre pour les aromes mais ce sera celui qui nous transportera aujourd’hui. Le liquide jaune orangé se dépose au fond du verre et j’aperçois déjà les marguerites des champs de la côte sud de l’Irlande. Bien entendu j’ai vite envie de savoir si l’or de sa couleur...