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IRLANDE
IRLANDE · 14. janvier 2025
C'est un matin frais et brumeux de printemps à Dublin à ne pas en voir le haut de cheminées de Poolbeg. La lumière tamisée se reflète doucement sur les pavés humides, conférant à la ville une aura mystique. Assis à une table en bois usée par le temps au cœur du pub emblématique "The Brazen Head", je jette un coup d'œil à ma montre. Ludo DELAMER, le commercial de Boann Distillery (juste revenu d'Amérique du sud où la marque se diffuse désormais), ne devrait plus tarder. Tandis...
IRLANDE · 24. octobre 2024
Retrouvez de nombreux articles de peatdream sur les whiskeys d'Irlande ici
IRLANDE · 30. mai 2024
Je ne saurai ici me rappeler mes deux frères tombés au champs du déshonneur humain en 2015 et avec qui j'avais goutté mes premières gouttes de TEELING à Dublin alors que la distillerie voyait le jour (voir ici) : A Titi et Steph ! 🤘
IRLANDE · 04. mars 2024
Et non le TITANIC ne signifie pas uniquement naufrage, le nom peut également être lié à la création, à la construction et au lancement d’aventures. En plus quand on parle de la construction du TITANIC (et des deux autres bateaux de la White Star Line l’Olympic et le Britanic) au début du 20ème siècle, une ville est incontournable…Belfast Aussi, sans attendre, sur les conseils de mon fils de 3 ans complètement fan de l’aventure du Titanic, j’ai sauté dans mon fidèle...
IRLANDE · 25. janvier 2024
Toute histoire qui se termine bien a une suite. Aussi, je vous propose de continuer celle que je vous avais conté à l’occasion de la dégustation du SEXTON sur la chaussée des Géants dans le comté d’Atrim en Irlande du Nord (à redécouvrir ici). Je vous propose aujourd’hui de partir à la découverte (ou à la redécouverte car elle n’est pas née d’hier) de la distillerie OLD BUSHMILLS et surtout de la dégustation digne de celles que je vous propose dans mon fauteuil club au...
IRLANDE · 26. août 2022
Dernièrement j'étais en compagnie de Cathy Mutis (@cathymutis – Brand ambassador de la marque Sexton) dans un bar sombre d'une rue parisienne à l’occasion d’une soirée 'Own The Night'. Elle était en train de me préparer un cocktail Résurrection dont elle a le secret. Elle venait de glisser des rondelles de concombre, des feuilles de menthe et du jus d'aloe Vera dans le shaker. Elle y a ensuite mis une bonne dose de single malt irlandais Sexton. Alors qu'elle s'apprêtait à se...
IRLANDE · 16. mars 2022
Comment imaginer un 17 mars (et la Saint Patrick) sans faire un passage du côté de l’Irlande. Aujourd’hui nous allons partir plein ouest ! Si pour le whisky ecossais à sa presqu’ile de Campbeltown, l’Irlande, elle, pour son whiskey a la presqu’Ile de Dingle. Nous allons découvrir la distillerie DINGLE et goûter le DINGLE SMALL BATCH N°6.
IRLANDE · 04. novembre 2021
Et si on changeait un peu d’ile ? Sorti du bio et bon NC’NEAN (ici), je pose mon vélo, je récupère mon bon vieux BRAD PEAT et continue mes aventures de dégustation vers les distilleries nouvelle génération. Aujourd’hui, je pars faire un voyage peut être extraordinaire en Irlande patrie du whiskey, chez WATERFORD pour vous y faire goûter leur single malt whisky MICRO CUVEE VOYAGES EXTRAORDINAIRES.
IRLANDE · 29. novembre 2019
Tout bon passage à Galway ne peut se concevoir sans faire un tour dans High Street au Freeney’s bar. C’est ici dans un des temples du whiskey que se découvrent les nouveautés. Alors vous pensez bien que j'y ai fait un tour. C’est là que mon histoire commence.