FRANCE · 28. mars 2022
Quand on parle de montée en puissance des whiskies français (et si vous lisez mes lignes vous savez que j’aime en parler), bien entendu, on se dirige souvent vers le Grand Est et la Bretagne. J’ai déjà eu l’occasion de vous parler de la Nouvelle Aquitaine et de l’Occitanie mais en fait désormais le whisky coule à flot un peu partout à travers l’hexagone : Nord, Alpes, Sud Est…. (mea culpa si je ne cite pas toutes les régions). La France recèle désormais plus de...
IRLANDE · 16. mars 2022
Comment imaginer un 17 mars (et la Saint Patrick) sans faire un passage du côté de l’Irlande. Aujourd’hui nous allons partir plein ouest ! Si pour le whisky ecossais à sa presqu’ile de Campbeltown, l’Irlande, elle, pour son whiskey a la presqu’Ile de Dingle. Nous allons découvrir la distillerie DINGLE et goûter le DINGLE SMALL BATCH N°6.
ISLAY · 10. mars 2022
Quand on aime, le whisky, l’ile d’Islay, la tourbe et le bon rock comme votre serviteur, un nom ressort assez souvent : SMOKEHEAD de l’embouteilleur indépendant Ian MacLeod. De plus, quand on apprécie le whisky dans sa vraie nature, on aime les whiskies bruts de fûts. Aussi c’est pour cela qu’aujourd’hui, je vous amène sur les terres du SMOKEHEAD HIGH VOLTAGE ! Une fois n’est pas coutume (bien que j’ai déjà eu l’occasion de le faire à plusieurs reprises lors de...
FRANCE · 20. janvier 2022
Pour cette dégustation nous allons rester en nouvelle aquitaine et allons partir pour sa capitale Bordeaux. Comme toute la région, elle est bien entendu renommée pour ses vins, mais comme la région également, elle commence à concentrer quelques producteurs et affineurs de whisky. Parmi ces derniers, aujourd’hui, allons à la rencontre d’AYMERIC ROBOREL DE CLIMENS lien entre ces deux spécialités. Pour le rencontrer, je gare BRAD PEAT cours du Médoc (si là nous ne sommes pas...
FRANCE · 05. janvier 2022
Me voici de retour dans notre beau pays, après ma virée américaine, dans le nouvel « Eldorado français » du whisky : la Nouvelle-Aquitaine. Et plus précisément le bon vieux pays du Cognac. J’ai déjà eu l’occasion de vous parler de cette belle région et de sa place dans la production de whisky en France (voir ici l’article sur la Nouvelle Aquitaine), mais c’était sans compter sur son fort développement avec de nombreuses références et avec notamment des maisons de Cognac...
USA · 21. décembre 2021
Aller, on retourne sur le vieux continent après cette petite incartade américaine d’abord à Seattle (pour goûter au single malt américain WESTLAND –ici-) puis à Louiseville dans le Kentucky (pour un bourbon de chez MICHTER’S –ici-). Mais vous n’allez pas vous en tirer comme ça et pour faire la transition quoi de mieux que de goûter le plus français des Bourbons (mais je vais y revenir) : LA VICTOIRE 1er Batch de la jeune maison TWO WORLDS WHISKEY. Vous allez dire, encore un...
USA · 19. décembre 2021
A peine sorti de la distillerie de single malt américaine WESTLAND (voir ici), je me dis que je ne peux pas partir des Etats-Unis sans faire un tour au centre du pays pour y goûter un bourbon (je sais ce n’est pas un single malt, mais une fois n’est pas coutume). Et là vous allez me dire où aller ? Et bien tous simplement à bord de mon fidèle Brad Peat, je vise bien entendu le Kentucky. En effet, cet état du centre ouest, qui vient malheureusement de se faire souffler, est aux...